Excel To HTML using codebeautify.org Excel To HTML using codebeautify.org Excel To HTML using codebeautify.org


العودة   منتديات انمي تون - ANIME TOON > منتديات مخصصة > إهتمامات أنثى > الكسكس بالطريقة الجزائرية


التعديل الأخير تم بواسطة كيس بطاطسس ; 31-05-2017 الساعة 06:22 PM
  #1  
قديم 18-05-2017, 10:19 PM
الصورة الرمزية manar<3
manar<3 manar<3 غير متواجد حالياً
أنمي عضو
 
رقم العضوية: 8060
تاريخ التسجيل : May 2017
الجنس: الجنس: Female
دولتي: الدولة: Algeria
مشاركاتي : 51
توناتي: 20
نقاطي : 307
معدل تقييم المستوى: 1
manar<3 تونا شايفينه ~ manar<3 تونا شايفينه ~ manar<3 تونا شايفينه ~ manar<3 تونا شايفينه ~
افتراضي الكسكس بالطريقة الجزائرية


السلام عليكم عندي لكم طبق جزائري لذيذ ومعروف لدينا بمناسبة عيد الاضحى انشاء الله تجربوها:




المقادير:
* 1 كلغ من الكسكس
* 1 كلغ من اللحم -
* كأس شاي زيت الزيتون
* بصلتان مقطعتان طوليا
* الملح حسب الذوق
* ملعقة صغيرة فلفل أسود (إبزار)
* ملعقة صغيرة زعفران
* ملعقة صغيرة زنجبيل (سكين جبير)
* نصف كلغ من الجزر (ينقى ويقطع طوليا ويزال عنه اللب)
* نصف كلغ من اللفت الأبيض والأصفر (ينقى ويقطع طوليا)
* نصف كلغ من القرعة الأخضر(تنقى وتقطع طوليا)
* نصف كلغ من القرعة الحمراء (تنقى وتغسل جيدا)
* نصف كلغ من الطماطم (تغسل وتزال قشرتها والزريعة وتقطع قطعا صغيرة)
* باقة من القزبر مربوطة بخيط او الكزبره -
* الماء الكافي (تقريبا 3 لترات) -
الطريقة:
طريقة تحضير الكسكس , بحيث نبدأ بتحضير المرق وفي نفس الوقت نحضر الكسكس ببخار المرق
* يوضع 1 كلغ من الكسكس في قصعة ويرش بنصف لتر من الماء المملح ويطلق باليدين في خفة لفصل الحبات بعضها عن بعض ويضاف ملعقتين كبيرتين من الزيت وتذهن بها جميع حبات الكسكس تقريبا.
* يوضع الكسكس في الكسكاس المدهون بقليل من الزيت الذي يوضع بدوره على القدر (البرمة).
* بواسطة قفال تقفل القدر حتى لا يتسرب البخار من جوانبها.
* عندما يصعد البخار بكثافة فوق الكسكس يرفع الكسكاس من على القدر ويصب الكسكس في قصعة ويرش بربع لتر من الماء البارد مع فتله بخفة من أجل فصل الحبات بعضها عن بعض.
* يعاد وضع الكسكس في الكسكاس لانضاجه مرة ثانية مدة نصف ساعة تقريبا (أي عندما يصعد البخار بكثافة على الكسكس). ثم يرفع من على القدر (البرمة) ويوضع في قصعة ويرش بحوالي 125 سل من الماء البارد مع فتله بخفة من أجل فصل الحبات عن بعضها البعض، يعاد مرة ثالثة الكسكس في الكسكاس لانضاجه مرة ثالثة، وعندما يصعد البخار فوق الكسكس بكثافة يرفع الكسكاس من فوق القدر (البرمة) ويصب في قصعة ويدهن بالسمن البلدي، مع الحرص على فصل حبات الكسكس الواحدة عن الأخرى بخفة وهو لازال ساخنا.
* وأخيرا يوضع في قصعة مستديرة ويجوف وسطه.


طريقة تحضير مرق الكسكس
* توضع قطع اللحم والبصل والطماطم المقطع في القدر (البرمة) ويفرغ الزيت والملح والفلفل الأسود (الابزار) والزعفران وملعقة صغيرة من السمن البلدي والزنجبيل ويقلى الكل جيدا مع الاستمرار في التحريك، بعد ذلك يضاف لتران من الماء ثم يغلق القدر ويترك يغلى .
* يضاف الجزر واللفت وكذلك باقة القزبر المربوط بخيط حتى ينضجو قليلا ثم نظيف باقي الخضار حتى ينضج الكل فترفع القدر على النار.
* يوضع الكسكس المذهون بالسمن البلدي في قصعة مستديرة ويجوف وسطه، ثم توضع فيه قطع اللحم وتغطى بالخضر ويسقى الكل بالمرق ويقدم ساخنا.
* تقدم القصعة مع زليفات من المرق في جوانب المائدة وأكلة شهية.




منقول





رد مع اقتباس
الأعضاء الذين قالوا شكراً لـ manar<3 على المشاركة المفيدة:

التعديل الأخير تم بواسطة manar<3 ; 23-05-2017 الساعة 05:02 PM
  #2  
قديم 18-05-2017, 10:30 PM

manar<3
أنمي عضو
 
الصورة الرمزية manar<3
manar<3 غير متواجد حالياً
رقم العضوية: 8060
تاريخ التسجيل : May 2017
الجنس: الجنس: Female
دولتي: الدولة: Algeria
مشاركاتي : 51
توناتي: 20
نقاطي : 307
معدل تقييم المستوى: 1
manar<3 تونا شايفينه ~ manar<3 تونا شايفينه ~ manar<3 تونا شايفينه ~ manar<3 تونا شايفينه ~
افتراضي رد: الكسكس بالطريقة الجزائرية

انشاء الله يعجبكم الموضوع

رد مع اقتباس

التعديل الأخير تم بواسطة كيس بطاطسس ; 31-05-2017 الساعة 10:08 PM
  #3  
قديم 31-05-2017, 06:21 PM

كيس بطاطسس

متميزة الأعضاء لشهر 8 ♚ + مشرفة قسم البنات
 
الصورة الرمزية كيس بطاطسس
كيس بطاطسس غير متواجد حالياً
رقم العضوية: 594
تاريخ التسجيل : Jun 2013
الاقامة : الرياض،
الجنس: الجنس: Female
دولتي: الدولة: Saudi Arabia
مشاركاتي : 3,798
توناتي: 8194
نقاطي : 5494338
معدل تقييم المستوى: 1848
كيس بطاطسس قاطع نص الطريق ~ كيس بطاطسس قاطع نص الطريق ~ كيس بطاطسس قاطع نص الطريق ~ كيس بطاطسس قاطع نص الطريق ~ كيس بطاطسس قاطع نص الطريق ~ كيس بطاطسس قاطع نص الطريق ~ كيس بطاطسس قاطع نص الطريق ~ كيس بطاطسس قاطع نص الطريق ~ كيس بطاطسس قاطع نص الطريق ~ كيس بطاطسس قاطع نص الطريق ~ كيس بطاطسس قاطع نص الطريق ~
أوسمتي: 16
وسام التميز التوني 
1 (2) رد: الكسكس بالطريقة الجزائرية







السسلام عليكم ورحمةة الله وبركاتةة /

كيف حالكَ حبيبتيٌ إن ششاء الله بخير وكل آموورككَ تمآممَ

نورتيٌ القسسَم وآتمنيت يكون موضوعك منسق بالخلفيةَ والخط آرتبَ
ولو مايكون منقول َ يعني بجمع معلومات من كذآ مصدرٌ وترتيب وتنسيق
حتى تآآخذين يستحق او مميزَ ووتكرمين آخر الششٌهر ..

آولَآآآااآآ الكسكسَ سبق وسمعت فيه ولكنَ مماعرف آيش هوآ بالزززبطط !
ع حسب مآفهمت آنها مححآشيء خضروات جزر َ والكسكسَ
وقرعة خضراء وحمرآء شكلهآ بيششهي بآللذات انا بحب الخضروات
والممححآشيءخضروات وورق عنب و ملفوف َ يممممممممممَيٌ يم يمٌ
نفسي آتذوقهآ آعطيني صحن منهآ لاتبخلين علينآ بالعيدَ الآضحى
انا راح انتظرك هآ ي ويلك لو تهربينَ وتآكليهآ < لوحدكَ وربيٌ لآآقتلششَ

حبيت َ آكلتكم الشعبيةَ ويٌ ليت نشوف لك جهد آكبر بالمواضيع
وتورينآ آكلاتكم يآآهل الجزائر ربي يحفظكم من كل شرٌ ..


يعطيك ربيٌ الععععععَآفية تسلم يمينك مآتمسهآ النار يٌ رب
وإن ششاء الله نشوف جديدك هنا وهنآك وبجميع آرجاء وآنحاء المنتدا التونيٌ


وبحفظ الرحمن ورعآيتة /














^^آسعدتيني بالهديهه جآفكسسَ الجميلهه ً



رد مع اقتباس
  #4  
قديم 05-06-2017, 02:20 AM

سيلا دور
أنمي فضي
 
الصورة الرمزية سيلا دور
سيلا دور غير متواجد حالياً
رقم العضوية: 5363
تاريخ التسجيل : Oct 2015
الاقامة : في عالم الانمي
الجنس: الجنس: Female
دولتي: الدولة: Japan
مشاركاتي : 337
توناتي: 55
نقاطي : 1904
معدل تقييم المستوى: 3
سيلا دور بدأ يصبح معروف ~ سيلا دور بدأ يصبح معروف ~ سيلا دور بدأ يصبح معروف ~ سيلا دور بدأ يصبح معروف ~ سيلا دور بدأ يصبح معروف ~ سيلا دور بدأ يصبح معروف ~ سيلا دور بدأ يصبح معروف ~ سيلا دور بدأ يصبح معروف ~ سيلا دور بدأ يصبح معروف ~ سيلا دور بدأ يصبح معروف ~ سيلا دور بدأ يصبح معروف ~
افتراضي رد: الكسكس بالطريقة الجزائرية

مرحبااا حبيبتي كيفك
كيف احوالك .........انشالله بخير .......... و ماتشكي من شي
و رمضان كريم
كيف رمضان معكم انشالله ما تتعذبون
المهم
-------
طريقة الكسكس بالطريقة الجزائرية كتير طيب ساوتو الماما عطيتها الطريقة
بس انا للاسف انا ياريت لو اعرف اطبخ انا ما بعرف غير ساوي اندومي
و انا كتير حب هدول الطبخات يمي يمي
كتير لذيذة و طريقة تحضيرها سهلة جداااااا
بدي اسال الماما مشان تساويها برمضان
لانو طيبة برمضان
و بحب قول انو الطبخات الجزائرية رووووعة و لذيذة
بحب اتشكرك على الطريقة الحلوة
ابدعتي يا مبدعة و يلي عم ياكل منها (صحة و هنا)
الله يعطيكي الف عافيةةةةة
و ياريت تنزلي طرق الطبخات الجزائرية
شكرااااااااااااااااااااااااااا
سلام الك حبيبتي
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
الجزائرية , الكسكس , بالطريقة




الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
تعليم الجزائرية mayssa hanane واحة المعرفة 7 01-01-2015 08:07 PM
اندلاع الثورة الجزائرية (صور1نوفمبر) بريق الأمل الصور العام - التصوير الفوتغرافي 3 06-11-2013 06:38 PM


الساعة الآن 02:55 AM

●[ جميع المواضيع تعبر عن رؤية صاحبها ولا تمت للإدارة بصلة ]●