الختم الفضي You deserve a donut today ☕ღ (3 زائر)

الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.

آك منيتك

don't think
إنضم
30 مايو 2019
رقم العضوية
10030
المشاركات
3,693
مستوى التفاعل
8,837
النقاط
732
أوسمتــي
6
العمر
56
توناتي
155
الجنس
أنثى
LV
1
 














تعتبر الدونات إحدى الحلويات الشهيرة في المطبخ الأمريكيّ،


وقد لاقت رواجاً كبيراً في الأسواق العالميّة والمحليّة،

فأصبحت تقدّم في الكثير من المناسبات كأعياد الميلاد،

وتتعدّد طرق تحضيرها،

ويمكن حشوها بالعديد من الحشوات كالمربّى،

أو الكريمة، أو الشوكولاتة،

أو الاكتفاء بتزيينها من الخارج حسب الرغبة،

وسنذكر في هذا المقال طريقة تحضير الدونات المحشوّة بالشوكولاتة،

وكذلك بالكريمة.
















كوبان ونصف من الطحين.


ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.

أربع ملاعق كبيرة من السكر.

ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.

ثلاثة أرباع الكوب من الحليب الدافئ.

بيضة.

ملعقة صغيرة من الفانيلا.

ربع ملعقة صغيرة من مبشور قشرالليمون.

نصف ملعقة صغيرة من الملح.

ملعقة كبيرة من الخميرة.

ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

نصف ملعقة صغيرة من القرفة.

أربعة أكواب من الزيت للقلي.

نصف كوب من شوكولاتة الدهن للحشوة.

نصف كوب من السكر البودرة للزينة.

كيس حُبيبات ملونة من الشوكولاتة.







at160199307786881.png







أذيبي الزبدة في الحليب، وأضيفي لهما الخميرة والسكر.


اخفقي البيض وقشر الليمون، والفانيلا، والقرفة في وعاء الخلاط الكهربائي

أضيفي الطحين، والملح، ومزيج الحليب الدافئ، والبيكنج باودر، والحليب البودرة، واخلطي المكوّنات معاً حتّى

يتشكّل لديك عجينةٌ متماسكةٌ وليّنة القوام في نفس الوقت.

ادهني وعاءً بالزيت، ورشّيه بالقليل من الطحين، ثمّ ضعي العجينة فيه،

ودعيها حتّى ترتاح فيه لثلاثين دقيقة.

افردي العجينة باستعمال الشوبك أو النشابة، واصنعي منها قطعاً دائريّة،

ودعيها مدّة خمس عشرة دقيقة حتّى تتخمّر.

سخّني الزيت في مقلاةٍ على النار، واقلي فيه الدونات مع تقليبها باستمرار حتّى تنضج.

ضعي شوكولاتة الدهن في الكيس المخصّص لتزيين الحلويات، واغرزي إبرة الكيس في الدونات لحشوها بالشوكولاتة.


رشّي السكر على قطع الدونات بعد الانتهاء من حشوها، وزيّنيها بحُبيبات الشوكولاتة الملوّنة.




















كوب من الطحين.


ملعقة كبيرة من الخميرة.

أربع ملاعق صغيرة من السكر.

ملعقتان كبيرتان من الزبدة.

نصف كوب من الحليب.

ملعقة صغيرة من الملح.

ملعقة كبيرة من الفانيلا.

بيضتان.

زيت للقلي.


كوبان من الكريمة المخفوقة.





at160199307786881.png







ضعي الخميرة مع ربع كوبٍ من الماء، ودعيها كي تتخمّر.

اخلطي الطحين مع: مزيج الخميرة، والحليب، والسكر، والبيض،

والزبدة، والملح، والفانيلا، حتّى تتجانس جيّداً.

دعي العجينة حتّى ترتاح ويتضاعف حجمها، ثمّ قطعيها شكل كرات صغيرة،

واقليها في الزيت إلى أن تكسب اللون الذهبيّ.

اقطعي كلّ كرةٍ من منتصفها واحشيها بالكريمة، بعدها تكون جاهزة للتقديم.























✄╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌


*السلام عليكم ورحمة الله تعاللى وبركاته*


كيف حالكم ايها التونيون ورواد قسم حواء والمطبخ

ان شاء بخير كالعادة فاشلة بالمقدمات والخاتمة

كان الموضوع خاسر بسبب التحديث فاضطريت اعيد التنسيق

المهم ان شاء الله ينال النوضوع رضاكم هو موضوع تسليكي كان في الورشة ونزلته في القسم ....

نلتقي مره اخرى ..

















 
التعديل الأخير:

آك منيتك

don't think
إنضم
30 مايو 2019
رقم العضوية
10030
المشاركات
3,693
مستوى التفاعل
8,837
النقاط
732
أوسمتــي
6
العمر
56
توناتي
155
الجنس
أنثى
LV
1
 

إنضم
8 أبريل 2013
رقم العضوية
91
المشاركات
6,559
الحلول
1
مستوى التفاعل
4,619
النقاط
1,322
أوسمتــي
14
توناتي
8,270
الجنس
أنثى
LV
3
 
-
at160391672979131.png


~فبراير~

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
طيّب الله حالك وأوقاتك بكل خير ق6 ..

يمّي ! موضوع لذيييذ ويشهّي ض0ق7!
صار لي زمان مو ماكلة دونات.. والآن أحس لازم أجيب هم1
فوق حلاوة الدونات ولزازتها.. رتبتِ موضوعك ونسقتيه بشكل
مرةةة لزيز ومريح للعين خ3ق6، الهيدر رهييييب ق3 !

ما بعمري جربت أعمل الدونات بالبيت !
بس إنك جبتِ لنا الوصفة .. أمر يحمّس لأننا نقوم نعملها
بس هل يا ترى حقدر أحارب كسلي وأعملها ؟ امممم

الرمزيات مررررررررة حلوين ! حبيت التأثير جدًا ق1 ..
انبسطت بالطلة على موضوعك - شكرًا و3 *

دمتِ بخير ~
 
التعديل الأخير بواسطة المشرف:

RO-CHAN

اللهمّ وجهنا لما خلقتَنا له و اصرفنا عمّا نهيتَنا عنه
إنضم
30 يوليو 2019
رقم العضوية
10216
المشاركات
31,525
الحلول
1
مستوى التفاعل
77,612
النقاط
2,134
أوسمتــي
23
توناتي
17,599
الجنس
أنثى
LV
5
 
-
at160391672979131.png



شكرا لردك المميز
براءة~

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
كيفك إن شاء الله تكوني بخير ق1


الدونات من أكثر الوصفات اللي جربتها بحياتي ه1
دايماً كل ما اشوف وصفة جديدة اروح أجربها
مهي زاكية فما بقدر اقاوم ض2
الوصفة الاولى تقريباً نفس الوصفة اللي جربتها آخر مرة
بس من دون الحشوة و لو اني عجبت شوي بموضوع الزينة بس كانت طيبة تيسا2

الوصفة الثانية فيها بيضتين و اختلاف بسيط ببعض المكونات الثانية بس اللي ما فهمته قصدك أنه بنعمل زي ثقب للحشوة صح مش نفتحها كامل هاه2
و الحشوات ممكن تتغير صح مو شرط كريمة
ذكرتيني شفت وصفة رهيبة لدونات محشية بس بدها شغل كثير لهيك ما عملتها لوسيفر13

الرمزيات جميلة و فكرتهم حلوة ق1

يعطيكِ العافية على الطرح


في أمان الله ق12

 
التعديل الأخير بواسطة المشرف:
الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.

المتواجدون في هذا الموضوع

المواضيع المتشابهة

أعلى أسفل