الختم الذهبي وصفات بالمايكروويف ~🎶 (1 زائر)

[براءة كوربيكا]

ي زين المواضيع بس يا كذا الطبخ يا بلا
نورتي ي جميلهه ماننحرم يارب
ترانيم - مايو

،

If memories fade
Why do I remember that they
Were yesterday
How long will it take
How can I escape
When will I stop feeling
That the years were yesterday


,

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
ديم
كيف الحال يا جماعة
يارب تكونوا بخير ومستانسين اليوم
رجعت بوصفات سهلة وسريعة
وعنجد وجبة لذيذة
تنفع وقت الشخص مستعجل
او يحب يغيير عن الروتين
وكل الوصفات عدا وحدة انا مجربتها كذا مرة
ودائما تجي ع بالي اعملها مره ثانية
قد مو طيبة وسهلة
ف يلا جهزوا حالكم هااتولكم شي تشربوا على رواق
وافتحو شي اغنية هادئة
انا برشح الاغنية الي فوق
وكملو معي للاخير
ويارب يكون شرحي واضح وما اجيب العيد

​

ما هو المايكرويف​

هو فرن صغير الحجم أشبه بالصندوق يعمل على الطاقة الكهربائية ويستخدم لطهو الطعام وتسخينه عن طريق تعريضه لحقل من الامواج الكهرومغناطيسية عالية التردد فترتفع درجة حرارة الطعام وتبقى حرارة الإناء على وضعها.
​

اختراع المايكرويف​

يعود اختراع المايكرويف إلى فترة الخمسينات عندما كان المهندس الكهربائي الأمريكي بيرسي سبينسر يجري بعض التجارب على المغنترون في شركة رايثيون الصناعية، حين تعرض صدفة لوح الشوكولا في جيبه لأمواج المغنترون ليذوب بسرعة نتيجة للحرارة التي ولدتها تلك الأمواج، عندها خطرت على باله فكرةُ استخدام أشعة المغنترون لتسخين الطعام لتقوده إلى اختراع المايكروويف .

​

إيجابيات استخدام المايكرويف​

• يساهم الطبخ بالمايكرويف في عدم تشكيل المواد المسرطنة كالقطران وهباب الفحم نتيجة لانخفاض حرارة الطبخ التي تصل إلى درجة غليان الماء.​
• بينما تعمل أجهزة التسخين الأخرى على رفع درجة حرارة سطح الطعام دون داخله، يتمكّن المايكروويف من اختراق الطعام إلى الداخل ورفع حرارته بنفس الوقت مع السطح.​
• عند طهو البطاطا داخله لن تتشكل مادة الأكريلاميد التي تعتبر من المواد المسرطنة.​
• نظرا للوقت القصير الذي يحتاجه المايكروويف لطهي الطعام، يحافظ قدر الإمكان على المواد الغذائية الموجودة فيه عند الطهي.​
• يستهلك طاقة أقل من الفرن العادي عند الطهي أو التسخين.​
• سهولة تنظيف المايكروويف بالمقارنة مع الأفران العادية.​
• يمكن ضبطه ليتوقف بعد فترة زمنية تلقائيا ، لذلك لا تقلق إن سهوت عنه لبعض الوقت.​
• لا يصدر المايكرويف أي نار أو دخان لذلك يمكن للأطفال استخدامه دون أي خوف.​
• لن تضطر لتسخين المايكروويف قبل استخدامه وهذا ما يجعله أفضل جودة وكفاءة مقارنةً مع الأفران الأخرى.​

​

طريقة عمله​

يعتمد الفرن التقليدي في تسخين الطعام على انتقال الحرارة من الوسط المحيط بالطعام إلى داخله وبالتالي يعمل الهواء الجاف والحار المحيط بالطعام على تبخير الرطوبة الموجودة على سطحه بينما يبقى داخله أكثر رطوبة، وهذا مايُفسّر حرق حواف الكعكة وسطحها قبل أن يُطهى داخلها جيدًا.


هل الطبخ في المايكروويف آمن


طبقا لتقارير منظمة الصحة العالمية التابعة للأمم المتحدة والمواقع الطبية الأجنبية، ان طهي وتسخين الطعام في المايكروويف هو امر صحي تماما مثل الفرن العادي. لا يشكل التعرض للإشعاعات التي يولدها الميكروويف خطرا إلا إذا كان ذلك لمدة طويلة ومستويات طاقة عالية جدا، بخاصة على الأطفال والحوامل، ولتفادي التعرض لأي إشعاعات يجب فحص الفرن الخاص بك بحثا عن أي شرخ أو كسر من الداخل أو الخارج، ويجب أيضا التأكد من إغلاق الباب جيدا قبل تشغيله.
كما أكد التقرير الذي نشرته منظمة الصحة العالمية، أن عملية تسخين الطعام والشراب في الميكروويف له بعض الخصوصيات، حيث يفضل ألا يتم التسخين بشكل زائد حتى لا يصل للغليان، عكس الأفران العادية، التي تسمح بخروج البخار الناتج عن عملية الغليان من خلال الفقاعات.


وطبقا لمنظمة الصحة العالمية يعطي الطعام المطهو داخل فرن الميكروويف نفس فوائد التغذية الناتجة عن الفرن العادي، ولا يوجد أي أضرار تذكر من الطهي في الميكروويف، لأن الموجات التي يستخدمها مثل طاقة الضوء تماما، بمجرد إطفاء الفرن تختفي الطاقة كليا من داخله.


​

 

[براءة كوربيكا]

هذة اكثر وصفة لذيذة
راح اشرح بشكل نثري + صوري لأن احتاج التوضيح

بطاطا مقطعة شرائح - جبن مبروش - فلفل اخضر بارد- فلفل حار - ثوم - بصل - طماطم- لحم مثروم - معجون طماطم - كاتشاب - ملح - كاري - مكعبات ماجي

بداية احب انوه اني احب استخدم البطاطا المقطعة الجاهزة
في كثير نوعياات بس هذه الي كانت متوفرة عندي

وهذا شكلها من جوا

المهم بقليها بقليل من الزيت ونوضعها جانبا على طبق

ونحضر خضراواتنا الجميلة ونقطعها ل شرائح طويلة او مكعبات على حسب الرغبة عادي

ع فكرة الطماطة كانت كبيره وسمينة بزيادة فاخدت نصها زي ما انتو شايفين

هلأ نبدي بالشغل الجد
نحضر مقلاية تكون شوي فيها عمق
ونضعها ع النار مع شويه زيت
وننزل خضراواتنا بالتسلسل
ونضيف عليهم اللحم المثروم
ونقلب كل فترة لحد تستوي الخضار واللحمة جيدا
طبعا تتحكموا في النار وقوتها على حسب طريقة الاستواء
بعد ما تتحمر كلهم مع بعضهم
نضيف ملعقتين معجون طماطم
و٣ او ٤ ملاعق من الكاتشاب
مع البهارات الي ذكرتها حسب الرغبة
ولا تنسو الملح
ونقلب جيدا
راح تصير سميكة جدا عادي لا تخافو
نجيب كاسة مي ونضعها فوق المقلاه
حتى تغمر الخضار واللحم جيدا
ونقلبهم مع بعض حتى تصير زي الصوص

​

ونحضر البايركس والجبن اني استخدمت هذه النوعيتين

​

​

ونبدي بالطبقات
بطاطا
ثم الصلصة
ثم الجبن
وانا رشيت ع الوجة زعتر وسمسم قليلا


​

​

​

وندخلها ع المايكروويف خمس دقايق بس
لحتى يذوب الجبن كلة

وصحتين وعافية

​

​

 

[براءة كوربيكا]

هلأ يمكن بالصور راح تبان مضلومة كثير
بس بالحقيقة كتير طيبة
انا هذه ثاني مره اجربها وحبيتها هيك سادة بلا اضافات
لان طعم الجبن السائح هو غرامي
بس تقدروا تضيفوا منكهاات بزيادة
زي الصوصج او الدجاج او لحم او خضراوات او اي شي

معكرونة ع شكل حرف و - جبن مبروش - صبغ لوزينة او كركم او زعفران او اي شي ملون بلون اصفر - ملح - حليب - ماء

اول شي بنحضر كوب كبير زي كوب النسكافية تقريبا
وكل ما يكون اعمق كل ما يكون احسن
بنخلي كمية قليلة من المعكرونة تصل ل نص الكوب او اكثر بشوي بس لا تزيدوا لان المعكرونا راح تنفش لما تستوي

​

وبنحط ملح ع الماي وبندخلها المايكرويف ٥ دقائق
وكل ما تمر دقيقتين نخرجها نقلبها ونرجع ندخلها
لحتى تستوي من كل الجهاات
وهذه شكلها اول ما استوت

​

هلأ بنحضر اضافاتنا
اول شي بنخلي نص كوب حليب او ٣/٤ كوب
بيغمر المعكرونة تقريبا
ونضع فوقها صبغ اللوزينة ونخلطهم جيدا
حتى يكتسب لون اصفر جميل
وبعدها ع الوجة نضع كومة من الجبن
كل ما اكثر كل ما اطيب اكيد

​

وبندخلها ع المايكروويف شي دقيقتين
لحتى يذوب الجبن كلة
وبالنهاية طعمها بيشبة جدا طعم البشاميل بس اطيب منة بعد
وصحتين وعافية

​

​

 

[براءة كوربيكا]

هذة الوصفة حتكون شرح فقط لانها بتعتمد على كل شخص وكيف بيفضل تكون الاضافات
ومنها فرصة عشان اشوف تطبيقاتكم الرهيبة

اربع ملاعق دقيق - اربع ملاعق سكر - ملعقتين كاكاو باودر - ثلاث ملاعق زيت نباتي - ثلاث ملاعق حليب سائل - ملعقتين ماء - بيضة - ملعقة صغيرة فانيلا - ملعقة صغيرة بيكنغ باودر

نخلط جميع المقادير مع بعض في وعاء
ونصبهم في كوب عميق
والتزيين حسب الرغبة
يمكن اضافة سكر مطحون او جوز هند او جوز عادي ع الوجة
وتدخل على المايكروويف ٥ دقائق
وتقدوا تتحكموا بكيف حتكون الكيكة ناشفة او فيها صلصة بعد
تعتمد على توقيت المايكرو

وصحتين وعافية
لا تنسونا في التطبيقات

​

 

[براءة كوربيكا]

كنت متحمسة جدا لهذا الجزء بالذات من كثر ما كيوت وحلو وجامع افضل الانواع كيك وبطاطا
في احلى من هيك مفاجأة رمزيات

​

والى هنا حبايبي نصل لختام الموضوع
طبعا ما راح يكون موجود لولا المبدع صديقي التؤام @Chuuya_15 وتصاميمة المبدعة وبوقت قياسي جدا تعبتك معي كثير تسلم يديك
وكمان لمسة رقيقة من @RO-CHAN ما يحرمني منك ​

ان شاء الله يكون عجبكم الموضوع ونال رضاكم

بانتضار كل الاراء والتعليقات
ف لا تحرمونا منها
وفي أمان الله

Is it faith that we should hurt
Was it destiny that would we be apart
I still wait for you to call
And tell me it was wourth it after all
Do i want you more than i should be
Around you
Not a day goes by that I don’t think about you
Oh no
I’ll never be the same
Cause I can’t forget your name
​

 

[R O L E X]

-

زاد القسم حلاوة بردك المميز
~ براءة

هلا و هلا و هلا و هلا و هلا و هلا
استني يلزم اسلم على ذوك البطاطات و الكيكات و اسلم عليك كمان
كيفك براءة عساك بخير و الحمدلله
شذا الابداع و الموضوع الكشخة مدري كيف ابدأ و كيف اكمل
اذا بدأت اوصف الايجابيات فيستغرق الوقت اطول من حياته
و اذا وصفت السلبيات طلعو اقصر من رمشاتي
بدي اقول فالبداية التنسيق جميل ناهيك عن الدقة و المرفقات الرائعة الا و هي صورك الواضحة
و عجبتي كمان الطومطاية تبان و كأنها مسروقة من عمي غوغل
و كمان ماكنت اعرف انه اخترع في الخمسنييات
حسبته اختراع جديد شوي
و ظهر عمره اطول من عمر جدي
و اكييييد ماانسى الوصفات
ياربي شوهالحلاوة و اللذة احس اني تذوقتها من النظر ليها و ادري انها طعمها سحري
بس حمدلله فوتي رمضان بعدين سويتي الموضوع عشان اذا سويتيه قبل
كنت رح افطر عليه اكيد
بس خلينا نتجاهل الخياسة و بقل افضل اكلة عجبتي
من الاخر الفرايز بالجبن
اكيد عشانها تحتوي البطاطا المقلية و الجبنة و هم اشهى الاطباق بالنسبة لي
تدرون مقولة ابسط الاشياء اروعها او مدري شلون الحديث ذا مر على بالي
المهم ينطبق ذا الكلام على البطاطا
و بدون فلسفة و فسفطة
بخليك في امان الله بانتظار جديدك و ابداعاتك
~الجميل تشوياخ
براءة مشبوهة~​

 

[RO-CHAN]

​

-

زاد القسم حلاوة بردك المميز
~ براءة

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
يا هلا بـ. بررووشة والله
منورة القسم

ما شاء الله عنك طلعتِ بتشجعي الكسلانين عالكسل < قال يعني تفاجأت بالموضوع
حبيت الوصفات اللي اخترتيها كلها لزيزة و جد سهلة يعني
خاصة الثانية والثالثة بس الأولى يعني بصراحة عندي اعتراض عليها
مش من ناحية الوصفة أو الفكرة لا كله تمام من هالناحية
وشكلها كثييير بشهي كمان
بس من ناحية الكسل والسرعة
يعني بدي أقعد لسا أقلي بطاطا وأعمل الخضار وأطبقهم بعمل طبخة حقيقية أحسنلي < كف
بحس ممكن أعملها لو كان زايد عندي بطاطا مقلية فبعمل تحديث عليهم وبحملهم جميلة فيها
^ أفكار خلّاقة لا تقولي لي
وصفة المعكرونة دماااار تولاي4
اشتهيت بصراحة
و الكيك كثير بسيطة و سهلة بس للامانة طعمها ما بكون زي الكيك الطبيعي يعني بتنفع لوقت الزنقات أو لما تشتهي على غفلة
يعطيكِ العافية على الطرح الخفيف اللطيف
والرمزيااات سوبر كيوتين حبيتهم
بانتظار طلاتك القادمة بالقسم

في أمان الله
​

 

[Joe7]

تم جعلي أشعر بالجوع بنجآح مبين عليك فنآنة طبخ مآشآء الله ، ننتظر منك المزيد والمزيد من الوصفآت شكلي رآح اخربهآ اليوم في البيت والمآيكروويف رآح يفرقع ، كل المسؤوولية عليك

 

[MARLENE]

-

زاد القسم حلاوة بردك المميز
~ براءة



Hiii How are you girl ? ..
شكلج طالعه استاذة طبخ .. هيهي شسمه حبيت اكثر وصفات
هي المعكرونة بالجبن والفرايز بالجبن والكيك شكلهم رهيبب وكما ان الجبن
له نكهة خاصهة فيه ومميزة بعد .. احسه هو سيد موضوعك ذا ووووالبطاطا هممااات
حبيت التصاميم حلوة ماشاء الله
عجبييب ياخي حسيتك تستعمل الفوتو من الهيدر المميز تحسن ملحوووظظ.!! في رمزية ذكرتني بفيديو
ام اكاواي بوتايتو شكلها زيها سبحان الله .. اشتهييت اكل وشرايك اجي اتغدى عندك؟ هيهي
الزبدة ننتظر مواضيع حلوة هيج منج وتفتح النفس عشان تطبخ وتاكل لاع انا اكل بس وتريدون امي تذبحني ؟ لاني بحرق المطبخ صووو اكلبس ولس ذا كان ردي سايونارا...