♥ || عِندما يكون لـلوز قلب ! || ♥ (1 زائر)

[Miss Marple]

منورةةَ ي البطلةةَ ، عسسآنآ م ننحرمَ من ذيِ الموآضيععَ
اللي تفرحَ القلبَ ، /
- هيسو اوَر دريمينغَ
​

[TBL="http://www.anime-tooon.com/up/uploads/toon1470407480793.jpg"]

​

​

أهلا و سهلا و مرحبا بالجميع :tumblr_m430vaO8Zn1q
آمل انكم جميعا بخير و بحال جيد

اردت مشاركتكم وصفة لحلوى يحبها الجزائريين كثيرا خاصة في شهر رمضان حبي6
اسمها "قلب اللوز" ، لها تسميات اخرى : "الشامية" ، "الهريسة" ...
الموضوع من كتابتي و الصور من تصويري ،
اعتذر مسبقا عن الشرح السيء فأنا سيئة في الشرح
كذلك اعتذر عن سوء التنسيق ^^"
....
اتمنى لكم قراءة ممتعة للموضوع :")ق4
​

3 اكواب من السكر
​

لبن
زيت
6 اكواب من الدقيق ( يكون نصف غليظ/خشن)
رشة ملح
رشة من الخميرة الكيميائية
سكر الفانيليا (sucre vanillé)
( يمكنكم اضافة كوب من اللوز المطحون المبشور ، وذلك حسب رغبتكم ،
انا هنا لم اقم بإضافته لكن غالباً ما تتم اضافته. )

لتحضير الشاربات:
6اكواب ماء
3 اكواب سكر
قطرات من عصير الليمون
فنجان صغير من ماء الزهر

​

​

بالنسبة للمقادير المستعملة تكون حسب حجم القالب المستخدم حيث اذا كان القالب كبير نستعمل مقادير كبيرة واذا كان صغيرا نستعمل مقادير صغيرة بطبيعة الحال .

نضع الدقيق مع السكر والزيت مع اضافة رشة من الملح ورشة من الخميرة و القليل من سكر الفانيلا ،
بعد ذلك نقوم بإضافة اللبن
نمزج هذه المقادير حتى نتحصل على هذا المزيج :

بعد ذلك نضيف ماء الزهر و نقوم بتغطية المزيج و نتركه لمدة نصف ساعة.

في هذا الوقت نقوم بتحضير الشاربات
نضع الماء مع السكر و قطرات الليمون على نار متوسطة و نتركه يغلي ، بعد ذلك نضيف له ماء الزهر .
نأتي بالقالب الذي سنستعمله و نقوم بدهنه بالزبدة ونضع فيه المزيج ،
بعد ذلك نقوم بتعديله و تقسيمه ، يمكنكم استخدام ظهر الملعقة لذلك .
بالسكين نقوم بتشكيل/رسم خطوط سطحية
في النهاية نقوم بتزيينه بحبات اللوز او الفول السوداني .

​

ندخل القالب للفرن و نضعه اسفل الفرن ، نتركه حوالي نصف ساعة (كل فرن و قدرته على الطهو) ،
لذا من الافضل عندما ترون ان الاطراف احمرت من الاسفل ، نقوم بتغيير مكان القالب الى فوق و نتركه يتحمر جيدا .
و بعد ان نقوم بإخراجه نسقيه مباشرة بالشاربات على مرة واحدة ، ونتركه ليجف.

​

​

بعد ان يجف قلب اللوز و يبرد يكون صالحا للتقديم ي ق5

[/TBL]

 

[Lavi]

رد: ♥ || عِندما يكون لـلوز قلب ! || ♥

منورةةَ ي البطلةةَ ، لا تحرمينآ نورككِ ،،
Dreaming#
"
​

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

شلونج وأخبار وعلومج أن شاءالله بخير

يارب / دووم يارب ...

جمعة مباركة عليج .. قلبي4
واو شكله يشهي حيل حلوو تذكرت
يمكن عندنا بسبوسه نسميها :tumblr_m430vaO8Zn1q
أهم حلووه ولذيذه.

.. أهم ماقدير سهل حيل

.. اقدر اسوي ي
حلو تنسيقج وعجبني موضوعج ش4
تم تقييم قلبي4​

 

[SERRU]

رد: ♥ || عِندما يكون لـلوز قلب ! || ♥

منورةةَ ي البطلةةَ ، لا تحرمينآ نورككِ ،،
Dreaming#
"
​

- السّلام عليكم و رحمةة الله و بركاته .
كيف حال البطلةة مارو تشان ؟ . يا رب تمام .
عنجد هذه هي مكونات الشاميةة ؟! . كنت اظنها
معققدة و صعبة بس طلعت في قممممة السهولةة .
الشّاميةة لا تستغني عنها خصوصا في رمضان . هي التحلية
رقم واحد . إييه و ما كنت أعرف أنو فيها سكر فانيليا xD . شكلي
ما رح أتناولها مجددا . لأني أكره الفانيليا بس رح أجربها في البيت و تستثمر
النقود ص7ص7 . ،، و بالنسبةة للشاربات مين ما يعرفها ؟ . أحسها أسهل
شيئ في المطبخ ، بالنسبةة لي ياي2 . حبّيت كتير تصويرك واضح و جميل .
بس لو صغرتِ شويي بس من حجم الصور كان طلعت أحلى و أجمل . يعني نحطها
في الفرن من الأسفل و بعدين نرجع نحطه من الأعلى صح ؟! أو العكس ؟ .
النتيجةة النهائيةة تشششششهي و قسسم . أحسنتِ في تنسيق
الموضوع ياي2 . طالع حلو . و حقوق المنتدى عالصور كمان حلوين .
موضوعك جميل بحقّ إن شاء الله تتحفينا ديما بهيك مواضيع و أجمل بعد .
كنت بدي أكون الأولى بس ... قم0 . جاري تقييمك ي جميلةة . تقبلي ردّي
البسيط & في أمان الله تعالى و بركاته حبوبتي .






​

 

[حور]

رد: ♥ || عِندما يكون لـلوز قلب ! || ♥

* منورةَ القسممَ بذيِ الطلةةَ ،،
لا تحرمينآ ردودككِ الجميلةةَ ،
#هيسوُ اور دريمينعَ ​

السسلام ععليكم ورحمته الله وبركاته ..~


كيف حالك .. وش مسسويآ ..إن ششاء الله بخير
ومآتشتكيٌ من شيء وتكونيٌ مبسسوطة ةً وسسعيدة ً إب8ق
آنرتٌ القسسم بتوآجدك نورك غطآ نور الممنتدآً مآننحرم
يمممممممممممممممممممممممممممممممي يم يم يمي
بآتذوق جمممممممممآل قالطعم آلز وآلذ وآلز وآطيب حلويآت ق
وخصآً باللوز يمي يم يم :tumblr_m2jtua5Voh1q
آول مره آعرف هالوصفه بتشبهه البسبوسسه تسلم آلآياديٌق،
آستغرب شويآ من المكونآت كـ خميره كيميآئيه .. !
آضافتك للخلفيه والفوآصل مره رآييقين يفتح النفسس ك طآقم ورديٌ :tumblr_m2jtu1TACR1q
طريقه شرحكك مبسسطه ووآضحه والمقآدير بسيطه للعملهآ كل آسبوع ك تحليه
والنتيجه تشششهي ي لذتهآ وطرؤتهآ ع3ق
تصويركك محترف بجدآره حبيبتيٌ ، كم آنتٍ مذهلة ةًح7ق
يعطيك ربي العععآفيه تسلم يمينك مآتمسهآ النار ي رب
وإن ششاء الله نشوفك هنآ وهنآك وبجميع آرجآء وآنحاء المنتدآ التونيٌق



وبحفظ الرحمن ورعآيته ..~



​

​

 

[яα‘x]

رد: ♥ || عِندما يكون لـلوز قلب ! || ♥

* منورةَ القسممَ بذيِ الطلةةَ ،،
لا تحرمينآ ردودككِ الجميلةةَ ،
#هيسوُ اور دريمينعَ ​

- السّلام عليكم و رحمةة الله و بركاته

كييفك أختي مـآرو ؟ إن شاءالله بخخير وبصحه وعافيه ياررب
نورتـي القسم بموضوعك الجمميييل
الوصصفهه تببكككييي ييي أشتهيتهـا
أحنا نسميها بسبوسه ر4 أو لو ديَ وصفه غيرها معرف
طريقتها سههـله ممررهه وتختلفف عن طريقتنا " البسبوسه "
أحسها سسهله , والنتييجهه دمــارر ر4
وطريقه شرحك سهلهَ ومفهومـهَ حبيت تصويرركَ واضح ث7
يسلم إييدك ع هالوصفهه كثري من وصفات مطبخكَ لا أوصيكِ
بس عندي كم سؤال

وش اهو سكر الفانيليا ؟ , أستغربت منه , ولا الفانيليا العاديه ؟
والدقيق كم المقدار ؟ - معانتو منتي كاتبه في المقادير بس في
التحضير موجوده ^^"
ياليت توضحي أكثـر و يعطيكِ العافيييه
وإن شاءالله أسويها بطريقتكَ في أقرررب وقتَ قلبي5قلبي5قلبي5قلبي5

تقبليين مروري البسيط
- في امان الله
​

 

[yura chan]

رد: ♥ || عِندما يكون لـلوز قلب ! || ♥

* منورةَ القسممَ بذيِ الطلةةَ ،،
لا تحرمينآ ردودككِ الجميلةةَ ،
#هيسوُ اور دريمينعَ ​

وعليكم السلام ورحمةة الله وبركاته
كيفك اختي.؟يارب في اتم الصحةة والعافيةة
ماشاء الله حلووة النتيجةة ماتوقعتها كذه*
شكلها شهييةة تشبه البسبوسه بالشكل لكن المكونات غير
حلوو تنسيقك والتصميم*
وكمان شرحك حلو
والعنوان رااائع وجذاب
يعطيك العاافيه على هالمجهود
تقبلي مروري وخالص تحياتي
دمتي بعطاء وتالق

​

 

[Miss Marple]

رد: ♥ || عِندما يكون لـلوز قلب ! || ♥

شكراً لكن جميعاً على ردودكم الرائعة ^_^

بالنسبة لتساؤلاتكم :

في الفرن من الأسفل و بعدين نرجع نحطه من الأعلى صح ؟! أو العكس ؟ .

اجل نضعه في الفرن من الاسفل بعد ذلك نرجع نحطه من الاعلى ^^

آستغرب شويآ من المكونآت كـ خميره كيميآئيه .. !

الخميرة الكيميائية هي نفسها البيكنج بودر ، نضع كمية قليلة منها فقط ^^

وش اهو سكر الفانيليا ؟ , أستغربت منه , ولا الفانيليا العاديه ؟

اجل هو نفسه الفانيليا العادية ، لم ارد ان اقول فانيليا فقط حتى لا يعتقد البعض انني اقصد الفانيليا السائلة ، لهذا السبب قلت سكر الفانيليا ^^

والدقيق كم المقدار ؟ - معانتو منتي كاتبه في المقادير بس في
التحضير موجوده ^^"

عذرا لم افهم سؤالك جيدا ، لكن ذات الكمية الموجودة في المقادير استعملتها في التحضير ^^"
المقدار كما ذكرت في المقادير 6 اكواب من الدقيق ، و يمكنك ان تزيدي من الكمية او ان تنقصيها حسب حجم القالب المستعمل ^^
​

 

[Г ИOVEL]

رد: ♥ || عِندما يكون لـلوز قلب ! || ♥

* منورةَ القسممَ بذيِ الطلةةَ ،،
لا تحرمينآ ردودككِ الجميلةةَ ،
#هيسوُ اور دريمينعَ ​

*


السلام عليكم ورحمة الله
أهليين مآرو كيفك َ ! عسسآكِ طيبةة
الله عليكِ ماشااءلله تسلم يدكِ حسيتهآ تشبه البسبوسه
فالشكل و إنهآ تتزين باللوز و تنصب عليهآ الشيره
إنتو تقولو لهآ شاربات بس فالطعمم أكيد غيير
أتوقع كذ ذقتهآ تتنبآع عندنآ فـ صحون الحلى و تكون هالصحون متنوعه
فـ مم تعرفي إلآ البسبوسه بالقشطه لأنو القشطه تكون باينه فيهآ
وفيهآ نفس الحلى هذا بنفس الشكل ح1 ح1 و مرهه لذيذ
يعطكِ العآفيه ع الششرح و التصوير و ششغلكِ ماشاءلله مرهه نظيف
مم تقصصرين ي بطلةة دمتِ بخير و بحفظ الله ​

 

[VincEnt Nightray]

رد: ♥ || عِندما يكون لـلوز قلب ! || ♥

- * ردّك سوووقووووووي ي آرمين . م شاء الله عليكِ
منورة القسم بردودك هالأيام . عسى م ننحرم منّك بس قم0 .
# سويت / سرّو .
​

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتهق0 ..~
شخبارك ماروا تشآن ان شاء الله تمام وبصحه وعاآفيهحبي6؟
قلب اللوز هو نفسه البسبوسه ؟ آول ماشفت النتيجه
علطول تذكرت البسبوسه " يمكن نفسها آو يمكن تكون اختها ق4
ماشاء الله طلعت النتيجه معك رهييييبه وشكلها روعه تلسلمي لنا واللهق0 ..~
حبيت تنسيقك للموضوع ع الرغم من بساطته الا انه كان مناسب ع المحتوى
في نظري تنسيقك للموضوع لم يصل ابدا لـ درجة السوء مثل ماقلتيخ8
كمان شغلك جدا مرتب ماشاء الله عليكـ ت1وصح ان حجم الصور كبير لكن من جهتي
حبييييييتهم , ربي يسعدك يالغاليه , حقيقه ماقصرتيق0ج1 ..~
شكرا لك بصرآحه تعلمت من هـ الموضوع "ان لهذي الوصفه عدة مسميات "
واشياء اخرى آفدتيني فيها , وان شاء الله رآح آجرب اسويها احد الايامق4قلبي3ج1
بصرآحه اختيارك كان موفق لـ هذي الوصفه الجميله , واحسن مافي هـ الوصفه
انها سهله التحضير ولذييييييييذهك2 , كمان شكلها يفتح النفس وقسم <ق0ق0ق0
آشكرك كثيرا اختي الغاليه ع الطرح الجميل , النتيجه اعجبتني جدا مثل ما اعجبت الكل
تسلمي ي جميله ق0ج1, والله لايحرمنا من طلاتك الجميله ع القسم ..~
بالتوفيق لنا ولكـ في آعمالنا القآدمه , واعذريني ع بسآطة الرد ق0..~
في آمان الله تعالى ورعايته:1 (138): .. في انتظار جديدكـ ي مبدعه ق0

 

[O R K I E D ❀]

رد: ♥ || عِندما يكون لـلوز قلب ! || ♥

* منورةَ القسسم بالطلةة الجميلةةَ ، ي عسسانا م
ننحرم منككِ . #هيسوُ - رينجيِ ​

*،
السلام عليكم ورحمهه الله وبركاتهه
ككيف حالكك ي رب بخخير وآموركك تمام ت1ت1
مششاءالله ايش السنع ههذا والججمال ي
أول شي التنسسيق جدداً هادي واللوانهه تفتح النففس بالعكس مو سيء ح8
تعجبني التصاميم الهاديهه الي مثل ههذا ، ججميلَ بجددَ
شكلهاا يييشششهي < حاجهه لزيزهه مع القهوهه ع3
أحنا نسميها البسبوسهه أحبهها ككثير ككثير
مع انو فيهه ججاهز بس اكيد مايطلعع مثل طعم طببخ البيت
ططريقتها جدداً سسسهلهه والصصور واضحهه وكلهه تمامَ
واستفدت حاجهه من الموضوع وآن شاءالله اطبقها ويارب تطلع مثل هالنتيجهه
لها مسميات ككثيره فعلاُ وتوي اعرف انو بالجزائر هذا اسمها جداً لطيف
احبيت اختيارككك للوصفهه هذي وابدعتِ بموضوعكك وشرحكِ المصور يو0
تتسلم ادياتكك وجعل النار ماتمسها والله يعطيكك الصصحه والعافيهه دائماً
ماننحرم من ججمال مواضيعكك ي رب
تقيم وفايف استار وكلههت1ت1ت1ت1




​