1. السلام عليكم ورحمة الله وبركــاتـه
    تحية طيبة مني لكم أعضاء وزوار أنمي تون ق1 ..، بإذن الله يكون الجميـع بصحة جيدة

    يلا يازمن نرجع لقسمنا الموقر نسوي موضوع فيه ه1 ، إلحين برجع لروبي الاونسى " أنثى"حبي55
    ترا وجودي بالقسم لأن شفت لولو مسكينة قاعدة عند باب القسم تعد النجوم بالنهار من قلة الشغل هوو5

    قلت خليني اسوي موضوع بالقسسم المسكييين وانقذه وانقذ لولو من العمى هف33صف3
    تدرون عاد ماعندي سوالف اني 24 ساعة بالمطبخ أصلا بس ادخل المطبخ أسوي حلويات
    لأن أعشق أسوي الحلو كثيير وازبطه ش2ق1ق1ق1

    عشان جذي رحت المواقع الاجنبية أترجملكمم وصفات حلويااات سبق وسويتها ش2ق1ق1
    ماعدا وصفة تفااح كانت تعجبني وانا صغيرة وكنت اكلها لين تكسروا ضروسي ض0

    الفهرس /
    حلوى الكراميل والشوكولاتة || حلوى التراميسو || تشيز كيك أوريو
    حلوى التفاح الحمراء || ترافيل شوكولاتةة


    [​IMG]


    المقادير :,
    125 غرام من الزبدة " أي أقل من نصف كوب "
    2 كوب سكر
    1 ملعقة طعام ماء
    1 ملعقة طعام عصير ليمون
    150 غرام شوكولاتة مرة
    50 غرام لوز مشوي مكسر

    الطريقة :,
    نقوم بإعداد الكراميل " يفضل طبخ الكراميل بقدر أو صاج من الرخام "
    نضع الزبدة على النار ونقوم بالتقليب إلى أن تذوب ثم السكر و عصير اليمون والماء
    مع التقليب المستمر لمدة 10 دقائق أو إلى ان تذوب المقادير ويصبح المزيج مثل الكراميل
    نطفئ النار ونقوم بوضع ورق زبدة على الطاولة ونضع الكراميل عليها
    نقوم بتذويب الشوكولاتة الداكنة على الكراميل مع اللوز المشوي
    نضع الورق الزبدة في صينية ونضعها بالثلاجة لمدة 45 - 40 دقيقة
    ثم نقوم بتكسيرها وتقديمها مع فنجان من القهوة التركي أو العربي ق1ق1ق1 .

    ملاحظة : يجب التقليب المستمر للكراميل لمدة طويل لمنعه من الحرق
    وللحصول على لون ذهبي كراميلي .


    [​IMG]

    تراميسو
    المقادير :.
    ( صينية حلوة بقاعدة متحركة )
    - كيك جاهز أو بسكويت سافويار
    - 1 فنجان شاي ماء
    1 ملعقة طعام قهوة بودرة
    1 ملعقة سكر

    للكريم :,
    200 جرام جبن كريمي
    2 كأس ماء من الحليب
    5 ملاعق طعام من السكر
    3 ملاعق طعام بودرة كريمة " شانتيه - دريم ويب "
    1 صفار بيضة واحدة

    للتزين :
    كاكاو بودرة

    الطريقة

    لإعداد كريمة التراميسو نقوم بوضع على الخلاط جميع المقادير الكريمة
    ونقوم بخلطهم إلى أن نحصل على مزيج كريمة متجانس

    قاعدة التراميسو
    نقوم بوضع بودرة القهوة والسكر ونذوبهم بالماء الساخن بإناء خارجي

    ثم نضع نصف كمية الكيك الجاهز بقاعدة الصينية ونقوم بتشريبها بخليط القهوة
    ثم نضع نصف كمية الكريمة فوقها قم نكرر عملية الكيك الجاهز ونقوم بتشريبه بالقهوة
    ثم نضع الطبقة الاخيرة ماتبقى من الكريمة ونزينها بالكاكاو .


    [​IMG]

    تشيز كيك أوريو

    المقادير
    الطبقة السفلية :.
    1 و نصف كوب من البسكويت المطحون
    1\4 كوب من السكر البني
    7 ملاعق كبيرة من الزبدة الغير مملحة
    " يمكن وضع المقادير حسب حجم الصينية "

    طبقة الكريمة
    2 كوب من الكريمة الثقيلة " كريمة خفق "
    250 جرام من جبن الكريمية
    1/3 كوب من السكر
    1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
    2 ملعقة صغيرة مسحوق الفانيليا
    ¾ كوب أوريو الكوكيز مسحوق

    للقاعدة نقوم بخلط السكر مع البسكويت المطحون وعجنه
    بالزبدة إلى أن تتماسك في الصينية

    ثم نخلط جميع المقادير الكريمة بالخلاط ماعدا الاوريو
    بعد الخلط نضع الاوريو بالخليط ونحركه ليتجانس مع الكريمة
    ثم نضعها فوق البسكويت ونضعها بالبرادة لمدة ساعتين .


    [​IMG]

    حلوى التفاح الحمراء

    المقادير
    مقادير الوصفة لإعداد 8 تفاحات .
    8 تفاحات
    8 عيدان خشبية
    3 أكواب سكر
    1 كوب ماء
    1/2 كوب من شراب الذرة الخفيفة
    " يمكن استبداله بالقطر الخفيف "
    1/4 كوب من القرفة
    1/2 ملعة صغيرة ملون طعام أحمر

    المقادير
    للإعداد : نقوم بوضع ورق زبدة بالصينة ونضعها جانباً
    نقوم بإدخال العيدان أسفل التفاحات ونضعها جانبًا

    الخليط نقوم بوضع ماتبقى من المقادير في قدر على النار
    ونقوم بتقليبها حتى يذوب السكر وتتلاشى البلورات والكتل من الخليط
    من ثم نتركها على النار دون التحريك لمدة 20 - 25 دقيقة
    ثم نرفع القدر من النار لمدة 1 -2 دقيقة حتى تهدأ الفقاعات ثم نغمس التفاحات
    بالخليط بالمقدار الذي يغطى فيه التفاحة كاملة ثم نتركها حتى تبرد لمدة ساعة على الاقل .


    ملاحظة مهممةةة : تجنب عمل هذه الوصفة لغير الراشدين أي من 18+
    لخطورة عسل السكر المغلي في النار
    عدم ملامسة الخليط للجلد بتاتا " يعني لاتسوين نفسك شاطرة وتحطين اصباعك فيه شكو00 "
    لانه قد يسبب حرق في الجلد .



    [​IMG]

    المقادير
    6 أكواب كيك شوكولاتة مفتت
    350 غرام من الشوكولاتة " اي نوع مفضل "
    3 ملاعق زبدة ذائبة
    250 ملل كريمة خفق


    الطريقة /
    نذوب الشوكولاتة بحمام مائي أو نضعه بالمايكروف بمدة قصيرة للذوبان

    نضيف نصف الكمية الشوكولاتة مع الكريمة ونقلبها لتمتزج
    نضع الخليط مع الكيك ونقلبهم ثم نضعهم بالفريزر لمدة ساعة
    بعد إخراجها نقوم بتكويرها .
    نضع الزبدة مع نص الاخر من الشوكولاتة ونغطى بها الكرات .
    ونرجعها للفريزر لتتجمد .


    طريقة 2 :
    المقادير /
    350 غرام من الشوكولاتة " اي نوع مفضل "
    250 ملل كريمة خفق
    شوكولاتة بودرة للتزيين او فستق مطحون او جوز الهند أو أي نكهة تريدونها


    نضع الكريمة على نار هادئة ثم نضع فوقها الشوكولاتة لتمتزج معًا .
    نضع الخليط بالفريزر لمدة ساعة ثم نخرجها ونبدأ بتكويرها
    نغطيها بمواد التزيين .
    ملاحظة : هذه الطريقة يجب الحفاظ على الترافلز مبرد حتى لا يذوب




    الخاتمةة /
    نلتقى بإذن الله بمواضيع أخرى *^*
    أسعدوني بردودكمم الجميلةة وتطبيقاتكم ش2ق1
    وأخبروني أي وصفة شدة انتباهكمم ^^ و0

    حقوق الوصفات محفوظة لأصحابهها ..، قق1قق1

    أنا فقط ترجمت الوصفات وزودت حاجات وملاحظات مني ض1ق1
    روبي@ أنمي تون ..،









     
    zozo chan ،sakakibara kun ،r ơ m e ơ و 11آخرون معجبون بهذا.
  2. [​IMG]

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    كيفك رووبي ان شاء الله تكوني بخير
    موضوعك جميل جداحب2
    وبصراحة واجد جوعنيياه1احاول اعمل وحدة من الوصفات
    شكلهن لذيذات خاصة وصفة تراميسوع3ع3ع3
    مع اني ما واجد اعرف اطبخ لكن بحاول كتا1
    شكرا لهذا الموضوع الجميل
    واتمنى ما تتوقفي عن الطبخخج1
    لكن هناك خطأ بسيط بس ما مهم بدلتي بين
    صورة حلوى التفاح والتشيز كيك اوريوض2
    اشكرك مرة ثانية
    و بالتوفيقق1ق1ق1ق1
    مع السلامة
     
    آخر تعديل بواسطة المشرف: ‏7 ديسمبر 2017
    بيشآ ،zozo chan ،sakakibara kun و 2آخرون معجبون بهذا.

  3. هومر هاي طبخاتك لو بس حاطه صور ومقادير ؟
    جوعتيني بالموضوع اكلات حلوه خصوصا اول اثنين
    اريددددد منهم غ5غ5
    تنسيق الموضوع جميل وكشخه يسلمو الايادي
    بانتظار المزيد من المأكولات والطبخات الجميله ضض1
    تم تقييم الموضوع ومنتظر جديدك ض1
    ودي
     
    بيشآ ،zozo chan ،sakakibara kun و 2آخرون معجبون بهذا.
  4. [​IMG]













    السلام عليكم ورحمة الله
    كيف حالك روبي - ساما ؟ ق1ش10 وكيف تمر معاك الدراسة ؟ خ2
    إن شاء الله تمام التمام ح5
    ما شاء الله عليك يا أختي وعلى مواضيعك الفخمة خ3

    فعلاً قد أنقذتي القسم يا أختي حب2
    أولاً بالنسبة للطقم جميييل تماماً مثل صاحبته ج3و1

    فخم بكل ماتعنيه الكلمة خ1 لدرجة أني تأملت تفاصيل لما يقارب ساعة خ4 ه1
    وبالنسبة للموضوع ثمييين جداً ووصفاته تستحق تجربتها غمز53ق1

    كلها جعلت لعابي يسيل اوب00 ومعها دموعي د9د9
    أكثر وصفة شدتني بينها جميعاً ضض1 وصفة الشوكولاتة والكراميل ق6و2

    [​IMG]

    كتابتك للوصفات ومقاديرها كانت واضحة للغاية ومفهومة عاق1ق1

    تسلم إيدياتك يا أختي حب2 ع الوصفات والتصاميم ش2
    والمرة القادمة اللي أرى فيها تصاميمك الفخمة أنا متأكدة إني سأصاب بالعمى ه2
    ربي يخليكي لنا روبي - ساما ولا يحرمنا منك ب1ق7

    أتمنى لك النجاح في دراستك وفي باقي حياتك العملية و11
    وفي أمان الله ش000

    أختك لوفيا - تشان و2ج2ج1





     
    آخر تعديل بواسطة المشرف: ‏10 ديسمبر 2017
  5. [​IMG]

    حبيبتى كيفك ان شاء الله
    تمام وبصحة وعافية عاق1ق1
    بجد عايزة اقولك انك شهتينى
    جدا جدا جدا جدا عص89غ88ض000
    خصوصا انى اعشف التشيز كيك تحفة
    ادماااااااااااااااااااان بجد روعة بحبها
    جا بالفراولة بصراحةض1ض1ض1
    لكن الموضوع خراافة بجد وروعة
    ش000ش000ش000ش000
    عايزة اجرب طريقة التشيز كيك فى البيت
    لانى على طول بشتريها من برااغمز53غمز53غمز53
    موضوع اكتر من رائع والفكرة نفسها خرااافة

    ده غير تنسيق الموضوع نفسه لا يعلى
    عليه بجد منظر يفتح النفس على المشاركة والله
    احسنتى اقرب طريق لجذب الانثى عموما هى
    المعدة 8ع8ع8ع
    تسلمى حبيبتى علان فتحتى نفسنا وحمستينا اننا
    نجرب فى البيت الكلام ده بجد
    ضو2ضو2ضو2ضو2و2و2غمز23غمز23
    سايونلا حبيبتى فغ8
     
    آخر تعديل بواسطة المشرف: ‏10 ديسمبر 2017
    1p.s ،zozo chan ،sakakibara kun و 2آخرون معجبون بهذا.
  6. [​IMG]

    السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
    كيف حالج روبي ؟ أن شاء الله بخير وشو مسويه في دراستج

    ما شاء الله عليج طلعتي طباخه صج انج ض2ق1 بنت سنعه وطبعا وصفات
    كلها حلوه وأنا من عشاق حلويات اموت فيهم وحسيت شوكلاته كراميل
    شكلها الذيذه وان شاء الله نستفيد منج من مجال الطبخ وماشاء الله عليج
    جبتي
    لنا وصفات سهله وبسيطه وان شاء الله مو أخر موضوع لك في
    القسم ويعطيج الف الف العافيه على الموضوع الممميز وبصراحه جذبني
    كثير الخلفيه تجننن خقيت عليهاش10ق1 كيووت بعد وموفقه ان شاء الله
    وتسسلم أيدك ي جميله
     
    آخر تعديل بواسطة المشرف: ‏10 ديسمبر 2017
    1p.s ،zozo chan ،sakakibara kun و 2آخرون معجبون بهذا.
  7. [​IMG]


    السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

    ياهلين رووبَ كيف حالك إن ششاء الله بخيرق1 َ نورتي القسسم يختيَش10ق1
    عقبال نشوف َ طبخاتكَض0 ق1 طلي علينا دوم بهالطبخات الزينه ه خ00ق1
    حلا التريسمو َياه1 سهل وسريع حبيت يكون كيك جاهزَ بدل ماسويه ويااخذ وقت طويلَ ق1
    تحذير حلى التفاحَ ه1 ق1حبيت هالملاحظات او التنبيهاتَ ياما حرقت نفسي قر1مس1ق1
    ترافيل الشوووووَكلاتهض000ق1 شكلهه يذووَبَ ق1ق1ض000
    حلى التفاح شكله آلذ وآلز وآلذ ض000ض000بس اخاف تتكسرَآسنانيَ وم احب الحلا كثيرَ بالذآت "الشيره"ق1ض1
    حبيت اختيآركَ للحلويات وصفات سريعه وسهلهق1 ماتخذ وقت وزود انها لذيذههَض000ض000 ق1
    بالنسبه لسوؤالك كل الوصفات شدههَ آنتبآهيَق1اعجب2 راح اطبقهم إن شاء الله ق1خ00
    وجود الشوكلاته بالحلاً شيء آسآسي َبنظري يمممممم يمي يمي ق1كل1
    يعطيك ربي الععععععآفيه تسلم يمينك ماتمسهآ النار ي ٌ رب ق1ب1
    وإن شاء الله نشوق جديدك هنا وهناك وبجميع ارجاء وآنحاء المنتدا التونيق1نج1

    وبحفظ الرحمن ورعآيته



     
    آخر تعديل بواسطة المشرف: ‏14 ديسمبر 2017
    judal ،sakakibara kun و zozo chan معجبون بهذا.
  8. [​IMG]





    السلآم عليكم ورحمة الله وبركاتةة
    آهلين فيك ربرب منورة القسسم بطلتك الجميلةة
    الله يسعد كل آوقاتك ب الخير .. كيف حالك ي بنت ؟! ي رب
    بخير وماتشوفي شر ان شاء الله
    ..
    مدري شو اقول الطقم جميل والموضوع اجمل التنسيق
    خطير ي بنت بكا000
    امآ الموضوع كله ع الحلويآت حب2
    وانت تعرفي علاقة البنات والسكريات ه2 >> احتمال
    ماتعرف البنت ه1
    كلهم طيين وجاهزين للاكل ه2 .. بس ذي التريسمو تموت
    يختيش روعةة حب2
    ومكوناتها بسيطه وكمان معقولةة مافيها زعفران ومدري ه2
    بس الكريما ازعاج جبن وحليب ومدري شنو بودرة ذا يحتاج ذاكرة
    تمام بك1
    ..
    ترافيل الشوكلاتةة شيء يبكي ي اختي بكا000
    شكله رهيبةة جدآ مكوناتةة بسيطة بس اتعاجز اعمل شيء من
    هل حلوى الطيبةة ه2 .. واذا ادخل للمطبخ تكون كثير
    فيه ضحيه ه1
    فما ادخل احسن ضض2ضض2
    ..
    ي رب دوم نكسر قلبك حتى تحطي اكل طيب ه1ه1
    شكرا لك ع الموضوع الجميل انقذتي القسم فيه بكا000 .. لاعدمنآ طلتك
    هون ع الدوام ب1ق1 ..واباقي المنتدى >> مو مشكلتي ه2
    لك خالص ودي في آمان الله ق1
    ق1ق1
     
    آخر تعديل بواسطة المشرف: ‏25 يناير 2018
    أعجب بهذه المشاركة sakakibara kun
  9. السلام عليكم هل1
    كيف حالك؟, إن شاء الله بخير :)
    موضوع جدًا جميل أعجبني التنسيق وطريقة طرحك للموضوع مرتبة جدًا
    أما بالنسبة للوصفات فالواضح أنها شهية جدًا ولذيذة أتطلع لتذوقها خاصةً هذه:-

    مقتبس من R O O B E


    أويشييييييييييي ح5
    آهه من الواضح أنها شهية جدًا كل1ق10, سأجربها في وقتٍ ما بالتأكيد
    بانتظار جديد مواضيعك الجميلة للطبخ :)
    بالتوفيق.
     
    كيسس بطاطسس ،sakakibara kun و judal معجبون بهذا.

  10. [​IMG]




    السسلام عليكم ورحمةة الله وبركاته,,
    أهلا وسهلا بالمبدعةة R O O B E
    ي سلام منورةة القسم بهالحلويات إلي تجوع,,ش2

    يختي مدري أنا دحين أتحمل الوصف,,
    ولا أتحمل الصور إلي جوعتني د9د9
    لالا بجد إنتقاء مميز وشيء بجد يفتح النفس,,
    وأصناف كثير رائعةة وزاكيه كمان ش2ش2

    أكثر شي شدني أو نقول إشتهيته هو,,
    شوكولاته الكراميل بجد شكلها طيب,,
    كمان مقاديرها متوفرةة يعني الواحد يقدر يسويها,,

    كمان التراميسو شكلو جدا شهي,,
    أتذكر مره عملتو بس ببسكوت شاي,,
    كنت أكسره وأعمل منو القاعده,,
    والطبقه بالوسط كانت كريم كراميل,,
    ورشيت فوقها فلك مفتت كانت زاكيه ش2ش2
    بس أعجبتني كثير هالمقادير صراحه لازم تجرب,,
    وأحسها سهله كـ تطبيق إن شاء الله حجربها,,

    والترافلز شوكلت كمان تشهي كثير,,
    طريقتها تذكرني بكرات اللوتس ش2ش2
    بس ما شاء الله واضحه ومفهومه,,

    كمان أهنيك على تنسيق الموضوع,,
    بجد هيدر طالع بشكل جدا جميل,,
    وباقي التنسيقات لابقه كثير مع المحتوى,,
    بجد أبدعتي كمان بالعنوان شدني كثير,,
    وما شاء الله عليك قمتي بترجمةة الموضوع,,
    ونجحتي فيه بجد بصراحةة إستمتعت بطرحك,,
    وأكثر شي شدني هو شوكولاته الكراميل,,
    كمان جديده بالنسبةة لي لهيك تحمست شويه ض2ض2

    م ننحرم من هالوصفات الجميلةة,,ش2ش2
     
    judal و كيسس بطاطسس معجبون بهذا.
جاري تحميل الصفحة...

مشاركة هذه الصفحة