- إنضم
- 5 سبتمبر 2022
- رقم العضوية
- 12969
- المشاركات
- 17,515
- مستوى التفاعل
- 4,225
- النقاط
- 1,242
- أوسمتــي
- 5
- العمر
- 31
- الإقامة
- CAGE
- توناتي
- 3,155
- الجنس
- ذكر
LV
1
الدجاجة هي طائر مستأنس ينتمي إلى فصيلة الدواجن واسمها العلمي
Gallus gallus domesticus وهي من أكثر الحيوانات انتشارًا في العالم
يُعتقد أن أصل الدجاجة يعود إلى
Gallus gallus (الدجاج الأحمر البري) في جنوب شرق آسيا و ثم قام الإنسان بتدجينها منذ آلاف السنين
التصنيف العلمي
المملكة: الحيوانات
الشعبة: الحبليات
الطائفة: الطيور
الرتبة: الدجاجيات
الفصيلة: التدرجيات
الشعبة: الحبليات
الطائفة: الطيور
الرتبة: الدجاجيات
الفصيلة: التدرجيات
الصفات الشكلية
مغطاة بالريش
لها منقار قصير بدون أسنان
تمتلك عرفًا أحمر أعلى الرأس
تمشي على قدمين
الذكر (الديك) أكبر حجمًا وأجمل ريشًا من الأنثى
الغذاء
الدجاجة قارتة (تأكل كل شيء تقريبًا)
مثل:
الحبوب (كالذرة والقمح)
الحشرات والديدان
النباتات وبقايا الطعام
لها منقار قصير بدون أسنان
تمتلك عرفًا أحمر أعلى الرأس
تمشي على قدمين
الذكر (الديك) أكبر حجمًا وأجمل ريشًا من الأنثى
الغذاء
الدجاجة قارتة (تأكل كل شيء تقريبًا)
مثل:
الحبوب (كالذرة والقمح)
الحشرات والديدان
النباتات وبقايا الطعام
التكاثر
تتكاثر عن طريق البيض
تضع الأنثى بيضة تقريبًا يوميًا في الظروف المناسبة
تستغرق البيضة حوالي 21 يومًا لتفقس
تضع الأنثى بيضة تقريبًا يوميًا في الظروف المناسبة
تستغرق البيضة حوالي 21 يومًا لتفقس
عمر الدجاجة
تعيش الدجاجة عادة بين 5 إلى 10 سنوات
في المزارع التجارية يكون عمرها أقصر بسبب الإنتاج
الاستفادة من الدجاج
تُربى الدجاجة لعدة أسباب:
إنتاج البيض
إنتاج اللحم
أحيانًا للزينة أو القتال (في بعض الثقافات)
| 5 وصفات لذيذة جدا بالدجاج |
1- كبسة دجاج
المكونات:
دجاج، أرز بسمتي، بصل، طماطم، ثوم، بهارات كبسة، ملح
الطريقة:
يُحمّر البصل والثوم
يُضاف الدجاج ويُقلّب
تُضاف الطماطم والبهارات والماء ويُطبخ
يُضاف الأرز ويُترك حتى ينضج
2- برياني بالدجاج
المكونات:
دجاج، أرز بسمتي، زبادي، بهارات برياني، بصل
الطريقة:
يُتبل الدجاج بالزبادي والبهارات
يُقلى البصل ويُضاف الدجاج
يُسلق الأرز نصف سلقة
يُطبخ الأرز مع الدجاج على نار هادئة
3- شاورما بالدجاج
المكونات:
صدور دجاج، زبادي، ثوم، ليمون، بهارات
الطريقة:
يُتبل الدجاج ويُترك ساعة
يُقلى أو يُشوى
يُلف في خبز مع صوص الثوم
4- باستا بالدجاج
المكونات:
مكرونة، دجاج، كريمة طبخ، ثوم.
الطريقة:
تُسلق المكرونة
يُطهى الدجاج مع الثوم
تُضاف الكريمة ثم المكرونة وتُقلب
5- دجاج مشوي او على الفحم
المكونات:
دجاج، زبادي، ليمون، بهارات.
الطريقة:
يُتبل الدجاج
يُوضع في الفرن أو على الفحم
يُقلب حتى ينضج ويتحمر
في المزارع التجارية يكون عمرها أقصر بسبب الإنتاج
الاستفادة من الدجاج
تُربى الدجاجة لعدة أسباب:
إنتاج البيض
إنتاج اللحم
أحيانًا للزينة أو القتال (في بعض الثقافات)
| 5 وصفات لذيذة جدا بالدجاج |
1- كبسة دجاج
المكونات:
دجاج، أرز بسمتي، بصل، طماطم، ثوم، بهارات كبسة، ملح
الطريقة:
يُحمّر البصل والثوم
يُضاف الدجاج ويُقلّب
تُضاف الطماطم والبهارات والماء ويُطبخ
يُضاف الأرز ويُترك حتى ينضج
2- برياني بالدجاج
المكونات:
دجاج، أرز بسمتي، زبادي، بهارات برياني، بصل
الطريقة:
يُتبل الدجاج بالزبادي والبهارات
يُقلى البصل ويُضاف الدجاج
يُسلق الأرز نصف سلقة
يُطبخ الأرز مع الدجاج على نار هادئة
3- شاورما بالدجاج
المكونات:
صدور دجاج، زبادي، ثوم، ليمون، بهارات
الطريقة:
يُتبل الدجاج ويُترك ساعة
يُقلى أو يُشوى
يُلف في خبز مع صوص الثوم
4- باستا بالدجاج
المكونات:
مكرونة، دجاج، كريمة طبخ، ثوم.
الطريقة:
تُسلق المكرونة
يُطهى الدجاج مع الثوم
تُضاف الكريمة ثم المكرونة وتُقلب
5- دجاج مشوي او على الفحم
المكونات:
دجاج، زبادي، ليمون، بهارات.
الطريقة:
يُتبل الدجاج
يُوضع في الفرن أو على الفحم
يُقلب حتى ينضج ويتحمر
التعديل الأخير:
.gif "At (16) يوي2")
